На Хайнане манго, гуаву и ананас едят, макая в смесь соли, сахара и чили. Для местных это привычный уличный перекус, который спасает от жары. Европейцы, впервые пробующие такое сочетание, часто не верят своим вкусовым рецепторам.Сладкий фрукт с солью и перцем - не единственная странность хайнаньской кухни. Повара на острове запекают булочки внутри свежего кокоса. Мякоть и молоко впитываются в тесто, и десерт едят ложкой прямо из скорлупы. Липкий рис варят не в воде, а в кокосовом молоке, подавая с ананасом и солёным соево-чесночным соусом.Утренний кофе на Хайнане тоже варят по-особенному. Крепкий чёрный кофе взбивают с сырым яйцом и сгущёнкой. Напиток получается густым, как десерт, и подаётся со льдом.Правильный ответ на вопрос викторины - фрукты с солью и перцем. Этот вариант выбрали 67% участников опроса на сайте.
