С 10 по 13 сентября 2026 года в Стамбуле пройдет 12-й Istanbul Coffee Festival. Площадка Tepe Nautilus примет тысячи гостей - от бариста до туристов, которые хотят разобраться в культуре напитка.Фестиваль давно перерос формат ярмарки. За последние годы в Турции случился бум бутиковых кофеен и крафтовых обжарщиков. Кофе стал частью лайфстайла с собственными ритуалами. Посетителям обещают редкие сорта зерен со всего мира и новые технологии заваривания, которые могут стать стандартом в кофейнях.Глава Dream Sales Machine Альпер Сесли объясняет: "Кофе перестал быть просто напитком. Люди хотят знать всю историю: от условий выращивания до тонкостей обжарки. Наш фестиваль - площадка, где встречаются тренды, технологии и живое общение".Программа плотная: дегустации, мастер-классы от ведущих бариста, лекции о будущем индустрии и дискуссии об устойчивом производстве. Для тех, кто хочет отдохнуть, - зоны с живой музыкой, стрит-фуд и интерактивные пространства.Организаторы запустили эко-инициативу: все собранные браслеты посетителей конвертируют в пожертвования на высадку деревьев. Билеты стоит проверить заранее - интерес к событию традиционно высок.
