Сброшенные к отпуску килограммы возвращаются с довеском. Жесткие диеты дают краткосрочный эффект. Нутрициолог и эндокринолог Оксана Панова объяснила, как настроить образ жизни, чтобы вес уходил без изнурительных тренировок и дорогих продуктов.Первое правило - завтрак. Пропускать его нельзя. Утренний прием пищи должен составлять не менее 25% суточной калорийности. Он запускает метаболизм и дает энергию на день. Второе - внимание к деталям. Снизить калорийность поможет отказ от жирного, жареного, фастфуда и сладостей. Но главное - соусы, заправки и масло для жарки. Одна столовая ложка оливкового масла - это 100 ккал.Третье - есть медленно. Мозг получает сигнал о насыщении с задержкой. Быстрая еда ведет к перееданию. Четвертое - контроль сахара. Переход на несладкий чай недостаточен. В 100 граммах кетчупа - 20-30 граммов сахара. Суточная норма для взрослого - не более 50 граммов.Пятое - сон. Ночью вырабатываются гормоны грелин и лептин, контролирующие голод и обмен веществ. Хронический недосып повышает калорийность дневного рациона на 400-500 ккал. Норма - 7-8 часов. Шестое - белок и клетчатка. Белок дает длительное чувство сытости. Клетчатка (20-30 граммов в день) нормализует пищеварение. Источники - овощи, зелень, бобовые.Эти правила не требуют абонемента в спортзал или покупки специальных продуктов. Они меняют привычки, а не рацион на неделю.
