Тетушка Кототуча, персонаж мультсериала «Улётная доставка», поделилась рецептом домашнего ягодного лимонада. Напиток из натуральных ягод и цитрусовых утоляет жажду, наполняет витаминами и радует глаз. Готовится он без специальных кухонных гаджетов.Для классического ягодного лимонада на 2 литра потребуется 300 граммов любых ягод - свежих или замороженных. Лучше брать сезонные, они ароматнее. Если используете замороженные ягоды, не размораживайте их заранее: они пустят сок прямо в процессе. Ещё нужны 2 крупных лимона (или 3 лайма), 4-5 столовых ложек сахара или меда, 1,5 литра холодной питьевой воды (газированной или негазированной), несколько веточек свежей мяты и лед для подачи.Крупные ягоды (клубника, вишня) нарежьте на половинки или четвертинки, мелкие (малина, черника) оставьте как есть. Выдавите сок из лимонов: промойте цитрусовые, обдайте кипятком, чтобы снять горечь с цедры, и разрежьте пополам. Если любите более терпкий вкус, натрите немного цедры - только желтую часть, без белой кожицы. Смешайте ягоды с сахаром или медом, разомните толкушкой для пюре, чтобы выделился сок. Оставьте на 5 минут, чтобы сахар частично растворился. Если используете мед, перемешайте его с теплой водой (50 мл) до жидкого состояния, а затем соедините с ягодами.В большой кувшин налейте лимонный сок, добавьте ягодную массу и залейте холодной водой. Тщательно перемешайте. Попробуйте напиток: если кажется кислым, добавьте еще сахара или меда, если слишком сладким - дольку лимона или немного воды. Для тех, кто любит шипучку, используйте газированную воду вместо обычной. Только добавляйте ее непосредственно перед подачей, чтобы пузырьки не выдыхались.Если не любите кусочки ягод и семечки, пропустите лимонад через мелкое сито или марлю. Но многие ценят именно мякоть за ее текстуру и насыщенность. Отправьте кувшин в холодильник минимум на час. Перед подачей наполните высокие стаканы льдом, положите по веточке мяты и залейте лимонадом. Для красоты можно украсить бокалы дольками лимона и несколькими свежими ягодами.
