Курорт Mriya, расположенный недалеко от Ялты в Крыму, провел уникальный иммерсивный ужин «Эпохи России», который позволил гостям совершить гастрономическое путешествие через несколько столетий российской истории.Курорт Mriya провел уникальный иммерсивный ужин «Эпохи России», который позволил гостям совершить гастрономическое путешествие через несколько столетий российской истории.На мероприятии, прошедшем под открытым небом среди виноградников, участники смогли попробовать блюда, отражающие различные исторические эпохи. Концепцию и меню разработали шеф-повар Максим Тарусин и бренд-шеф курорта Артемий Руднев.Ужин начался с вяленой свеклы и сорбе из репы, символизирующих Древнюю Русь. Затем гости попробовали паштет из фазана, кулебяку с лососем и перепелку с фуа-гра, что отражало богатство царской кухни. Особое внимание привлекла пожарская котлета с трюфелем, которая напомнила о советском времени.Завершился вечер десертом - муссом из ряженки с медовым крамблом, который был оформлен как произведение искусства. Входной билет на мероприятие стоил 20 тысяч рублей, что подчеркивало его эксклюзивность.На ужине присутствовали гости из Москвы и Санкт-Петербурга, представители ресторанной сферы и культурного сообщества. Партнером мероприятия стал Коньячный дом «Коктебель», который отметил важность местных традиций и мастерства в производстве напитков.
